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本篇文章给大家谈谈小芥菜,以及小芥菜有什么功效与作用对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!

内容导航:
  • 小叶芥菜的功效与作用
  • 芥菜是什么
  • 小芥菜和大芥菜的区别
  • 芥菜怎么样做才好吃
  • 芥菜的做法
  • 白灼小芥菜的家常做法大全怎么做好吃

Q1:小叶芥菜的功效与作用

小叶芥菜也就是我们俗称的小芥菜,属于芥菜的一种,只不过叶子比普通的芥菜要稍微的小一点。下面就由我为大家介绍下小叶芥菜的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

小叶芥菜的功效和作用

小叶芥菜性温、味辛,归肺、胃经;具有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈的功效;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

小叶芥菜的做法大全

1、火鸭芥菜汤

材料:

小叶芥菜250克、烤鸭300克,生姜、食盐、植物油、味精少许

做法:

(1)将准备好的小叶芥菜洗净沥干水分备用;

(2)将烤鸭去脂肪起肉,将肉撕成长条;

(3)烧开适量水,先下鸭骨中火熬十分钟,让鸭骨出味,再下姜片,小叶芥菜及植物油,滚至小叶芥菜稔时,加入烤鸭丝,调味熄火即可。

2、龙眼咸烧白

材料:

五花肉600克、小叶芥菜20克,泡红辣椒50克、豆豉20克、酱油5克、食盐4克、花生油20克

做法:

(1)将猪五花肉洗净,放入蒸锅蒸熟,抹匀酱油,下油锅炸至红色,捞起晾凉,切成片;

(2)泡红辣椒去蒂,籽切成段,小叶芥菜洗净切段;

(3)在每段泡椒中加豆豉2粒,然后放在1片肉上,卷成筒状,竖立放入碗内,加入调料,上笼蒸40分钟,取出翻扣在盘内即成。

3、清炒小叶芥菜

材料:

小叶芥菜150克、大蒜3瓣、小米辣两颗,食用油、盐、花椒少许

做法:

(1)将小叶芥菜摘去老叶、洗净,用手折成小段,菜叶和菜杆分开;

(2)锅内倒入少许油,3成热时丢几颗花椒粒进去,然后将蒜片和小米辣也一并倒入,小火煸香;

(3)先将菜杆倒入煸炒,当菜杆炒至5成熟时,下小芥菜叶;

(4)转大火快炒,调入少许的盐即可。

小叶芥菜的食用方法

小叶芥菜不能生食、也不宜多食。主要是配菜炒来吃或者煮成汤。鲜食每次50~80克;腌制品每次10克左右。

小叶芥菜的人群宜忌

一般人群均可食用。是便秘、眼科患者的食疗佳品;热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜,高血压、血管硬化者应少食。

Q2:芥菜是什么

芥菜(学名:Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. )是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味;茎直立,叶片柄具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生,花后延长;花黄色,萼片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展;花瓣倒卵形,长角果线形,种子球形,紫褐色。3-5月开花,5-6月结果。

中国各地栽培。叶盐腌供食用;种子及全草供药用,能化痰平喘,消肿止痛;种子磨粉称芥末,为调味料;榨出的油称芥子油;本种为优良的蜜源植物。

欧美各国极少栽培,起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。

形态特征

一年生草本,高30-150厘米,常无毛,有时幼茎及叶具刺毛,带粉霜,有辣味;茎直立,有分枝。

基生叶宽卵形至倒卵形,长15-35厘米,顶端圆钝,基部楔形,大头羽裂,具2-3对裂片,或不裂,边缘均有缺刻或牙齿,叶柄长3-9厘米,具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,有时具圆钝锯齿,不抱茎;茎上部叶窄披针形,长2.5-5厘米,宽4-9毫米,边缘具不明显疏齿或全缘。

总状花序顶生,花后延长;花黄色,直径7-10毫米;花梗长4-9毫米;萼片淡黄色,长圆状椭圆形,长4-5毫米,直立开展;花瓣倒卵形,长8-10毫米,长4-5毫米。长角果线形,长3-5.5厘米,宽2-3.5毫米,果瓣具1突出中脉;喙长6-12毫米;果梗长5-15毫米。种子球形,直径约1毫米,紫褐色。花期3-5月,果期5-6月。

Q3:小芥菜和大芥菜的区别

大芥菜相比小芥菜的叶子要比较大,叶片也要比较宽一些,根茎会更粗。大芥菜的味道较为清淡,有蔬菜独有的清香味,而小芥菜的味道则要辛辣一些,而且还有一股苦涩的味道。大芥菜适合用来当作蔬菜直接食用,而小芥菜的适合腌制后进行烹饪食用。


1、外观区别


大芥菜和小芥菜最大的区别就是在外观上,大芥菜又名包心芥菜,它的叶片包覆紧密不松散,重量扎实,水分含量多,茎叶肥厚。而小芥菜的植株不过长,一般只有20-30cm左右,它们一对比会发现,大芥菜的叶子要比较大,叶片也要比较宽一些,根茎会更粗。


2、味道区别


它们虽然都是芥菜,但是味道上还是有一些区别的,大芥菜的味道较为清淡,和很多的蔬菜的味道相似,有蔬菜独有的清香味。但是小芥菜的味道则要辛辣一些,而且还有一股苦涩的味道,所以在吃的时候极易分别它们。


3、食用区别


上面说过它们的味道上有一些区别,所以决定着它们的食用方法有所不同,大芥菜味道清淡,适合用来当做蔬菜直接食用,也可用来腌制腌菜食用。而小芥菜的味道辛辣,不宜当作蔬菜食用,都是作为一种腌制的腌菜进行烹饪的,在市场常见的的雪菜、雪莲花就是用小芥菜腌制的。经过腌制后的处理,掩盖了小芥菜的辛辣味,而且口味会更好。


大芥菜相比小芥菜的叶子要比较大,叶片也要比较宽一些,根茎会更粗。大芥菜的味道较为清淡,有蔬菜独有的清香味,而小芥菜的味道则要辛辣一些,而且还有一股苦涩的味道。大芥菜适合用来当做蔬菜直接食用,而小芥菜的适合腌制后进行烹饪食用。

Q4:芥菜怎么样做才好吃

介菜是非常常见的蔬菜,介菜的食用方法也比较多,日常生活很多人都喜欢介菜,介菜普遍的食用方法便是将制成萝卜咸菜服用,不但下饭菜,还能够用于熬粥喝,味儿是十分美味可口的,腌芥菜尽管美味,可是不宜吃太多,介菜也有别的的食用方法,普遍的像清炒芥菜或是是用介菜熬汤来服用,全是十分美味的。

小芥菜怎么做美味?

介菜毛笋

原材料:介菜100克,毛笋200克,食用油、盐、鸡精、芝麻油、木薯淀粉各适当。

作法:介菜清洗,切割成段。毛笋清洗,切割成一小块。炒菜锅烧开给油,放进毛笋和适度的水在灶火上盖上焖烧3分钟,焖至笋完善。随后放进介菜翻拌,淋入淀粉和面粉,加食盐、鸡精、芝麻油调料即成。

作用:针对医治肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化具备非常好的功效。

介菜雪泥

原材料:小芥菜梗60克,鲑鱼卵1一茶匙,萝卜100克。

作法:介菜梗清洗,除去外边全透明塑料薄膜,剁碎末。萝卜削皮,加适当冰块儿一同放进榨汁机中弄成泥,取下控干水份。将萝卜泥与介菜末翻拌,放上鲑鱼卵就可以。

作用:医治肺燥、咳嗽、发烧感冒寒症具备作用。

介菜豆腐羹

原材料:水豆腐200克,介菜100克,发制平菇、笋丁、盐、鸡精、色拉油、木薯淀粉等适当。

作法:先将水豆腐切片,介菜剁碎,平菇滚刀块。将笋丁、平菇放进锅中中稍稍煸炒,随后加适当冷水烧开,下介菜略滚,放盐、生姜沫、鸡精等,用水淀粉勾芡,浇上色拉油就可以。

作用:具备滋阴养血、清热解毒、利湿、活血的作用。适用气血虚内火,便血等症。

介菜丝袜高跟鞋

原材料:生猪肉丝250克,介菜500克。

作法:生猪肉先用食油炒半生不熟,随后添加介菜同炒致熟。添加葱、姜、糖、鸡精等略炒就可以,当菜服用。

作用:具备医治寒饮内热,咳嗽痰滞,胸隔满闷的作用。

介菜的饮食搭配忌宜

1、大部分人都能够服用介菜,可是不适合高血压、动脉硬化的患者服用。此外内火偏盛及内身患性热咳嗽病人、疮疡、痔疮、便血及眼病的人不适合服用。

2、服用介菜时,不适合与草鱼同食,由于介菜与草鱼同食,生化反应中会造成一些刺激物质,进到肺、肾,非常是肾,使二脏宣传紊乱,进而造成水肿,因此二者不适合同食。

介菜的购买存储

1、购买介菜时,应当选择菜式翠绿,具香味,棵大齐整,叶茎肥硕的高品质介菜。假如菜梗用力轻轻地一折便可断裂,那表明介菜十分细嫩,合适购买。假如青菜叶有虫口、菜梗有小黑点的则是霉变的介菜。

2、存储介菜时,由于介菜叶易腐烂,因此最好是放进电冰箱内储存。

Q5:芥菜的做法

芥菜是中国著名的特产蔬菜,为十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物,营养价值非常高,可用蒸、煮或炒等方式烹饪,腌制后味道鲜美,可以增进食欲、促进胃肠消化功能,做汤时加入芥菜可以使菜肴略带微辣。这星期经朋友的介绍,学会了两种做辣芥菜 丝咸菜。凡尝到的都说好吃,并纷纷向我索要配方,下面我将做法告诉大家。

一、清炒芥菜

【材料】芥菜1斤,蒜末适量,盐适量。

【做法】①水东芥菜洗净后切成短段,然后焯水。②锅内放入少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入水东芥菜翻炒。③加入适量盐调味即可。

二、蒜炒芥菜

【材料】芥菜1000克,蒜20克,盐。

【做法】①芥菜洗净沥干,然后切成节,蒜切成片。②烧一锅开水,加少许盐,将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。③炒锅烧热,放入2汤匙油,然后放入蒜片爆香。④放入芥菜大火翻炒2分钟,加入少许盐翻匀出锅。

三、芥菜豆腐羹

【材料】芥菜150克,豆腐200克,淀粉适量,香油2小匙,高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙。

【做法】①荠菜菜切除老叶及粗梗,洗净,放入开水中氽烫后捞出,再用冷水冲凉,然后切碎。②把高汤烧开,加入精盐及水淀粉勾芡羹状,然后放入切成丁的豆腐煮开。③放入切碎的荠菜,再度煮开即关火盛出,淋香油、撒胡椒粉后即可。

四、海味芥菜鸡

【材料】芥菜1颗,鸡肉半只,干贝4颗,蛤蜊20颗,姜6片,米酒2大匙,盐巴适量。

【做法】①姜切丝,蛤蜊先泡盐水,芥菜、鸡肉都切块状,煮一锅滚水加一点橄榄油,先汆烫芥菜再烫鸡肉。②另煮一锅水放入鸡肉煮20分钟。③接着放入芥菜、姜丝、干贝、蛤蜊、米酒,再煮20分钟。④起锅前下盐巴调味,加一点香油即可。

五、

【材料】芥菜300公克,生姜适量,枸杞少许,牛肉200公克,盐适量,米酒少许,白胡椒粉少许。

【做法】①牛肉先用盐与米酒腌约5分钟,芥菜洗净切成段状,生姜去皮切片。②然后用牛肉用滚水汆烫,捞起沥干备用。③锅中加入适量的清水,先把姜片放入,水沸腾时再将芥菜放入。④当再度沸腾时,转小火将芥菜煮软。芥菜已经熟软时,把牛肉与枸杞放入,并且加入适量的盐与少许的'白胡椒粉。⑤煮至牛肉完全熟透,就可以关闭炉火起锅上桌。

六、米汤芥菜

【材料】小芥菜300克,大米180克,水1.4升,盐1/8茶匙,糖1捏,鸡精1捏

【做法】①将大米拣去杂质,洗净。大锅加水,放入大米,置大火上烧滚后把火调至中偏小。将锅盖放在筷子上,煮25分钟。此时,米已经熟,但汤还没有干。将米沥出,米汤搁一旁备用(约需500毫升米汤)。米饭继续放入煮饭锅内,至完全熟软,约15分钟。②将小芥菜洗净,切成1厘米大小的碎粒。③米汤倒入锅内,煮滚后放糖,盐,鸡精,芥菜碎粒,用中偏小火煮10分钟即好。

七、银鱼芥菜粥

【材料】粳米150克,芥菜100克,银鱼50克,盐2克。

【做法】①粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅内,加入适量高汤,用旺火烧沸后,改用小火慢慢熬煮。②芥菜心洗净切末,氽烫后备用。③银鱼洗净备用。④粥将熬好时,放入银鱼及芥菜末,以旺火同煮片刻,然后加盐调好味,即可盛起食用。

八、芥菜鸡汤

【材料】鸡脯肉片,鸡肝片,芥菜150克,鸡肫片各50克,鸡汤,榨菜丝,水发木耳,菜花,盐各适量。

【做法】①将芥菜洗净,切厚片,先将鸡肫,鸡肝片用水洗一下,挤血水半碗,供提取清汤用。②鸡汤锅上火,烧沸,将各料一同下锅氽熟,捞起,放在汤盆中,将血水倒入汤锅中,待沸,撇去浮沫,倒入汤盆即成。

九、芥菜炒饭

【材料】米饭,芥菜,萝卜丁,洋葱末,太太乐鲜鸡汁,番茄酱,蚝油。

【做法】①米饭蒸熟待用(最好蒸得硬些的好),芥菜洗净切丝。②热锅5成油下洋葱末爆香,加入萝卜丁和芥菜翻炒至软。③加入米饭、太太乐鲜鸡汁、番茄酱和蚝油继续翻炒,出锅前洒点香菜即可。

十、芥菜泡菜

【材料】芥菜1千克,小葱250克,粗盐450克,干辣椒100千克,糯米糊120克,辣椒面220克,鱼酱75克,虾酱75克,虾仁120克,梨40克,洋葱25克,蒜30克,姜块30克,白糖5克。

【做法】①粗盐、清水调成盐水,放入芥菜、小葱腌渍15分钟,取出用清水冲洗干净,并控干水分。②干辣椒放入碗中,加鱼酱泡至回软,取出和其他的佐料一起放入搅拌机内搅匀成酱料。③芥菜、小葱加酱料调匀即可。

Q6:白灼小芥菜的家常做法大全怎么做好吃

用料


主料




  • 小芥菜250克



  • 辅料




  • 适量





  • 0.5茶匙





  • 0.5茶匙




  • 味极鲜


    2茶匙




  • 蚝油


    1茶匙





  • 10克




  • 大蒜


    10克



  • 白灼小芥菜的做法


    1.


    小芥菜洗净,蒜姜去皮


    2.


    蒜子剁成末,姜切丝


    3.


    汤锅内坐水,加入适量的盐,糖,食用油


    4.


    小芥菜放入焯烫至熟,然后捞出过凉


    5.


    摆入盘中


    6.


    锅烧热,把蒜末与姜丝煸香


    7.


    倒入适量的味极鲜,糖,蚝油


    8.


    再放入适量的清水烧滚


    9.


    把料汁浇在小芥菜上面,可以上桌喽


    烹饪技巧


    想要菜色翠绿并且有底味,口感清甜的话,可以在水里加入适量的盐,糖,食用油


关于小芥菜和小芥菜有什么功效与作用的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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Q1:小叶芥菜的功效与作用

小叶芥菜也就是我们俗称的小芥菜,属于芥菜的一种,只不过叶子比普通的芥菜要稍微的小一点。下面就由我为大家介绍下小叶芥菜的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

小叶芥菜的功效和作用

小叶芥菜性温、味辛,归肺、胃经;具有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈的功效;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

小叶芥菜的做法大全

1、火鸭芥菜汤

材料:

小叶芥菜250克、烤鸭300克,生姜、食盐、植物油、味精少许

做法:

(1)将准备好的小叶芥菜洗净沥干水分备用;

(2)将烤鸭去脂肪起肉,将肉撕成长条;

(3)烧开适量水,先下鸭骨中火熬十分钟,让鸭骨出味,再下姜片,小叶芥菜及植物油,滚至小叶芥菜稔时,加入烤鸭丝,调味熄火即可。

2、龙眼咸烧白

材料:

五花肉600克、小叶芥菜20克,泡红辣椒50克、豆豉20克、酱油5克、食盐4克、花生油20克

做法:

(1)将猪五花肉洗净,放入蒸锅蒸熟,抹匀酱油,下油锅炸至红色,捞起晾凉,切成片;

(2)泡红辣椒去蒂,籽切成段,小叶芥菜洗净切段;

(3)在每段泡椒中加豆豉2粒,然后放在1片肉上,卷成筒状,竖立放入碗内,加入调料,上笼蒸40分钟,取出翻扣在盘内即成。

3、清炒小叶芥菜

材料:

小叶芥菜150克、大蒜3瓣、小米辣两颗,食用油、盐、花椒少许

做法:

(1)将小叶芥菜摘去老叶、洗净,用手折成小段,菜叶和菜杆分开;

(2)锅内倒入少许油,3成热时丢几颗花椒粒进去,然后将蒜片和小米辣也一并倒入,小火煸香;

(3)先将菜杆倒入煸炒,当菜杆炒至5成熟时,下小芥菜叶;

(4)转大火快炒,调入少许的盐即可。

小叶芥菜的食用方法

小叶芥菜不能生食、也不宜多食。主要是配菜炒来吃或者煮成汤。鲜食每次50~80克;腌制品每次10克左右。

小叶芥菜的人群宜忌

一般人群均可食用。是便秘、眼科患者的食疗佳品;热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜,高血压、血管硬化者应少食。

Q2:芥菜是什么

芥菜(学名:Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. )是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味;茎直立,叶片柄具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生,花后延长;花黄色,萼片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展;花瓣倒卵形,长角果线形,种子球形,紫褐色。3-5月开花,5-6月结果。

中国各地栽培。叶盐腌供食用;种子及全草供药用,能化痰平喘,消肿止痛;种子磨粉称芥末,为调味料;榨出的油称芥子油;本种为优良的蜜源植物。

欧美各国极少栽培,起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。

形态特征

一年生草本,高30-150厘米,常无毛,有时幼茎及叶具刺毛,带粉霜,有辣味;茎直立,有分枝。

基生叶宽卵形至倒卵形,长15-35厘米,顶端圆钝,基部楔形,大头羽裂,具2-3对裂片,或不裂,边缘均有缺刻或牙齿,叶柄长3-9厘米,具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,有时具圆钝锯齿,不抱茎;茎上部叶窄披针形,长2.5-5厘米,宽4-9毫米,边缘具不明显疏齿或全缘。

总状花序顶生,花后延长;花黄色,直径7-10毫米;花梗长4-9毫米;萼片淡黄色,长圆状椭圆形,长4-5毫米,直立开展;花瓣倒卵形,长8-10毫米,长4-5毫米。长角果线形,长3-5.5厘米,宽2-3.5毫米,果瓣具1突出中脉;喙长6-12毫米;果梗长5-15毫米。种子球形,直径约1毫米,紫褐色。花期3-5月,果期5-6月。

Q3:小芥菜和大芥菜的区别

大芥菜相比小芥菜的叶子要比较大,叶片也要比较宽一些,根茎会更粗。大芥菜的味道较为清淡,有蔬菜独有的清香味,而小芥菜的味道则要辛辣一些,而且还有一股苦涩的味道。大芥菜适合用来当作蔬菜直接食用,而小芥菜的适合腌制后进行烹饪食用。


1、外观区别


大芥菜和小芥菜最大的区别就是在外观上,大芥菜又名包心芥菜,它的叶片包覆紧密不松散,重量扎实,水分含量多,茎叶肥厚。而小芥菜的植株不过长,一般只有20-30cm左右,它们一对比会发现,大芥菜的叶子要比较大,叶片也要比较宽一些,根茎会更粗。


2、味道区别


它们虽然都是芥菜,但是味道上还是有一些区别的,大芥菜的味道较为清淡,和很多的蔬菜的味道相似,有蔬菜独有的清香味。但是小芥菜的味道则要辛辣一些,而且还有一股苦涩的味道,所以在吃的时候极易分别它们。


3、食用区别


上面说过它们的味道上有一些区别,所以决定着它们的食用方法有所不同,大芥菜味道清淡,适合用来当做蔬菜直接食用,也可用来腌制腌菜食用。而小芥菜的味道辛辣,不宜当作蔬菜食用,都是作为一种腌制的腌菜进行烹饪的,在市场常见的的雪菜、雪莲花就是用小芥菜腌制的。经过腌制后的处理,掩盖了小芥菜的辛辣味,而且口味会更好。


大芥菜相比小芥菜的叶子要比较大,叶片也要比较宽一些,根茎会更粗。大芥菜的味道较为清淡,有蔬菜独有的清香味,而小芥菜的味道则要辛辣一些,而且还有一股苦涩的味道。大芥菜适合用来当做蔬菜直接食用,而小芥菜的适合腌制后进行烹饪食用。

Q4:芥菜怎么样做才好吃

介菜是非常常见的蔬菜,介菜的食用方法也比较多,日常生活很多人都喜欢介菜,介菜普遍的食用方法便是将制成萝卜咸菜服用,不但下饭菜,还能够用于熬粥喝,味儿是十分美味可口的,腌芥菜尽管美味,可是不宜吃太多,介菜也有别的的食用方法,普遍的像清炒芥菜或是是用介菜熬汤来服用,全是十分美味的。

小芥菜怎么做美味?

介菜毛笋

原材料:介菜100克,毛笋200克,食用油、盐、鸡精、芝麻油、木薯淀粉各适当。

作法:介菜清洗,切割成段。毛笋清洗,切割成一小块。炒菜锅烧开给油,放进毛笋和适度的水在灶火上盖上焖烧3分钟,焖至笋完善。随后放进介菜翻拌,淋入淀粉和面粉,加食盐、鸡精、芝麻油调料即成。

作用:针对医治肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化具备非常好的功效。

介菜雪泥

原材料:小芥菜梗60克,鲑鱼卵1一茶匙,萝卜100克。

作法:介菜梗清洗,除去外边全透明塑料薄膜,剁碎末。萝卜削皮,加适当冰块儿一同放进榨汁机中弄成泥,取下控干水份。将萝卜泥与介菜末翻拌,放上鲑鱼卵就可以。

作用:医治肺燥、咳嗽、发烧感冒寒症具备作用。

介菜豆腐羹

原材料:水豆腐200克,介菜100克,发制平菇、笋丁、盐、鸡精、色拉油、木薯淀粉等适当。

作法:先将水豆腐切片,介菜剁碎,平菇滚刀块。将笋丁、平菇放进锅中中稍稍煸炒,随后加适当冷水烧开,下介菜略滚,放盐、生姜沫、鸡精等,用水淀粉勾芡,浇上色拉油就可以。

作用:具备滋阴养血、清热解毒、利湿、活血的作用。适用气血虚内火,便血等症。

介菜丝袜高跟鞋

原材料:生猪肉丝250克,介菜500克。

作法:生猪肉先用食油炒半生不熟,随后添加介菜同炒致熟。添加葱、姜、糖、鸡精等略炒就可以,当菜服用。

作用:具备医治寒饮内热,咳嗽痰滞,胸隔满闷的作用。

介菜的饮食搭配忌宜

1、大部分人都能够服用介菜,可是不适合高血压、动脉硬化的患者服用。此外内火偏盛及内身患性热咳嗽病人、疮疡、痔疮、便血及眼病的人不适合服用。

2、服用介菜时,不适合与草鱼同食,由于介菜与草鱼同食,生化反应中会造成一些刺激物质,进到肺、肾,非常是肾,使二脏宣传紊乱,进而造成水肿,因此二者不适合同食。

介菜的购买存储

1、购买介菜时,应当选择菜式翠绿,具香味,棵大齐整,叶茎肥硕的高品质介菜。假如菜梗用力轻轻地一折便可断裂,那表明介菜十分细嫩,合适购买。假如青菜叶有虫口、菜梗有小黑点的则是霉变的介菜。

2、存储介菜时,由于介菜叶易腐烂,因此最好是放进电冰箱内储存。

Q5:芥菜的做法

芥菜是中国著名的特产蔬菜,为十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物,营养价值非常高,可用蒸、煮或炒等方式烹饪,腌制后味道鲜美,可以增进食欲、促进胃肠消化功能,做汤时加入芥菜可以使菜肴略带微辣。这星期经朋友的介绍,学会了两种做辣芥菜 丝咸菜。凡尝到的都说好吃,并纷纷向我索要配方,下面我将做法告诉大家。

一、清炒芥菜

【材料】芥菜1斤,蒜末适量,盐适量。

【做法】①水东芥菜洗净后切成短段,然后焯水。②锅内放入少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入水东芥菜翻炒。③加入适量盐调味即可。

二、蒜炒芥菜

【材料】芥菜1000克,蒜20克,盐。

【做法】①芥菜洗净沥干,然后切成节,蒜切成片。②烧一锅开水,加少许盐,将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。③炒锅烧热,放入2汤匙油,然后放入蒜片爆香。④放入芥菜大火翻炒2分钟,加入少许盐翻匀出锅。

三、芥菜豆腐羹

【材料】芥菜150克,豆腐200克,淀粉适量,香油2小匙,高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙。

【做法】①荠菜菜切除老叶及粗梗,洗净,放入开水中氽烫后捞出,再用冷水冲凉,然后切碎。②把高汤烧开,加入精盐及水淀粉勾芡羹状,然后放入切成丁的豆腐煮开。③放入切碎的荠菜,再度煮开即关火盛出,淋香油、撒胡椒粉后即可。

四、海味芥菜鸡

【材料】芥菜1颗,鸡肉半只,干贝4颗,蛤蜊20颗,姜6片,米酒2大匙,盐巴适量。

【做法】①姜切丝,蛤蜊先泡盐水,芥菜、鸡肉都切块状,煮一锅滚水加一点橄榄油,先汆烫芥菜再烫鸡肉。②另煮一锅水放入鸡肉煮20分钟。③接着放入芥菜、姜丝、干贝、蛤蜊、米酒,再煮20分钟。④起锅前下盐巴调味,加一点香油即可。

五、

【材料】芥菜300公克,生姜适量,枸杞少许,牛肉200公克,盐适量,米酒少许,白胡椒粉少许。

【做法】①牛肉先用盐与米酒腌约5分钟,芥菜洗净切成段状,生姜去皮切片。②然后用牛肉用滚水汆烫,捞起沥干备用。③锅中加入适量的清水,先把姜片放入,水沸腾时再将芥菜放入。④当再度沸腾时,转小火将芥菜煮软。芥菜已经熟软时,把牛肉与枸杞放入,并且加入适量的盐与少许的'白胡椒粉。⑤煮至牛肉完全熟透,就可以关闭炉火起锅上桌。

六、米汤芥菜

【材料】小芥菜300克,大米180克,水1.4升,盐1/8茶匙,糖1捏,鸡精1捏

【做法】①将大米拣去杂质,洗净。大锅加水,放入大米,置大火上烧滚后把火调至中偏小。将锅盖放在筷子上,煮25分钟。此时,米已经熟,但汤还没有干。将米沥出,米汤搁一旁备用(约需500毫升米汤)。米饭继续放入煮饭锅内,至完全熟软,约15分钟。②将小芥菜洗净,切成1厘米大小的碎粒。③米汤倒入锅内,煮滚后放糖,盐,鸡精,芥菜碎粒,用中偏小火煮10分钟即好。

七、银鱼芥菜粥

【材料】粳米150克,芥菜100克,银鱼50克,盐2克。

【做法】①粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅内,加入适量高汤,用旺火烧沸后,改用小火慢慢熬煮。②芥菜心洗净切末,氽烫后备用。③银鱼洗净备用。④粥将熬好时,放入银鱼及芥菜末,以旺火同煮片刻,然后加盐调好味,即可盛起食用。

八、芥菜鸡汤

【材料】鸡脯肉片,鸡肝片,芥菜150克,鸡肫片各50克,鸡汤,榨菜丝,水发木耳,菜花,盐各适量。

【做法】①将芥菜洗净,切厚片,先将鸡肫,鸡肝片用水洗一下,挤血水半碗,供提取清汤用。②鸡汤锅上火,烧沸,将各料一同下锅氽熟,捞起,放在汤盆中,将血水倒入汤锅中,待沸,撇去浮沫,倒入汤盆即成。

九、芥菜炒饭

【材料】米饭,芥菜,萝卜丁,洋葱末,太太乐鲜鸡汁,番茄酱,蚝油。

【做法】①米饭蒸熟待用(最好蒸得硬些的好),芥菜洗净切丝。②热锅5成油下洋葱末爆香,加入萝卜丁和芥菜翻炒至软。③加入米饭、太太乐鲜鸡汁、番茄酱和蚝油继续翻炒,出锅前洒点香菜即可。

十、芥菜泡菜

【材料】芥菜1千克,小葱250克,粗盐450克,干辣椒100千克,糯米糊120克,辣椒面220克,鱼酱75克,虾酱75克,虾仁120克,梨40克,洋葱25克,蒜30克,姜块30克,白糖5克。

【做法】①粗盐、清水调成盐水,放入芥菜、小葱腌渍15分钟,取出用清水冲洗干净,并控干水分。②干辣椒放入碗中,加鱼酱泡至回软,取出和其他的佐料一起放入搅拌机内搅匀成酱料。③芥菜、小葱加酱料调匀即可。

Q6:白灼小芥菜的家常做法大全怎么做好吃

用料


主料




  • 小芥菜250克



  • 辅料




  • 适量





  • 0.5茶匙





  • 0.5茶匙




  • 味极鲜


    2茶匙




  • 蚝油


    1茶匙





  • 10克




  • 大蒜


    10克



  • 白灼小芥菜的做法


    1.


    小芥菜洗净,蒜姜去皮


    2.


    蒜子剁成末,姜切丝


    3.


    汤锅内坐水,加入适量的盐,糖,食用油


    4.


    小芥菜放入焯烫至熟,然后捞出过凉


    5.


    摆入盘中


    6.


    锅烧热,把蒜末与姜丝煸香


    7.


    倒入适量的味极鲜,糖,蚝油


    8.


    再放入适量的清水烧滚


    9.


    把料汁浇在小芥菜上面,可以上桌喽


    烹饪技巧


    想要菜色翠绿并且有底味,口感清甜的话,可以在水里加入适量的盐,糖,食用油


关于小芥菜和小芥菜有什么功效与作用的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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司马懿空城计后几次放过诸葛亮,其原因是因为曹操?

    我一直以为,司马懿空作为一个商家,我们做好产品,服务,售后就可以了。

    但到了校外,城计后次放过这个商业模式就还要验证。投资人肯定不喜欢创业者拿自己的机构的钱去补贴用户,葛亮这是没道理的。

    司马懿空城计后几次放过诸葛亮,其原因是因为曹操?

    移动互联网一样的,原因因如果我们把苹果第一代07年上市的作为移动互联网元年,原因因中国今天比较火的移动互联网公司基本2011年2012年成立的,同样2011年、2012年也是中国的移动互联网渗透率到达20%。对于这样的创业项目,为曹操一开始用户留存低一点没关系,如果能不断提升的话,投资人也是愿意去投的。对VC来讲,司马懿空我们看到渗透率是到15%以后可以开始投,10%以上可以关注。document.writeln('关注创业、城计后次放过电商、站长,扫描A5创业网微信二维码,定期抽大奖。如果你依赖于大的平台获取流量,葛亮集中度非常高的话,会非常难以防御的。

    怎么产生自有流量?靠内容、原因因靠社交媒体,这种流量才是值钱和安全的。现在大家一提到任何一个风口期,为曹操往往拿以下数据作为衡量指标:拿到A、B、C轮基本都是在12个月之内。同时,司马懿空HTC的竞争对手也是很强大,三星的技术实力异常强大,谷歌以技术研发见长,索尼的游戏内容独一无二,Oculus背后有Facebook的海量资源。

    这个曾经名噪一时的智能手机巨头,城计后次放过从之前满载荣誉到现在不得不卖身谋求转型,在一众国产手机的背后仓皇谢幕了事,着实令人唏嘘。因为在这些年里,葛亮HTC没有在手机供应链上的任何优势,葛亮没有专利,缺少技术及研发,也没有生产零部件的能力,想要跟诺基亚、微软一样单凭技术专利就能有相当大的收入是不可能的,想要转型成为手机零部件生产供应商也是不可行。也幸亏在这两年VR爆发之际,原因因HTC做出了口碑还算不错的Vive,不然的话连转型都会很难。第五,为曹操VR设备舒适度不够,这属于技术问题。

    扎克伯格就曾在访谈中认为,VR市场增长速度过慢,要建立VR产业的生态,乐观来看需要五年或十年,但也有可能耗时15-20年。近日,HTC卖手机制造工厂,并将所得6.3亿投入到VR领域的新闻,引发行业内外的广泛关注。

    司马懿空城计后几次放过诸葛亮,其原因是因为曹操?

    其实单纯的投入资金与技术研发,反而就容易了,因为只要是钱能解决的问题,也就不算什么难题。按照这个趋势,2年后的VR市场规模不会超过200亿美元。后期的HTC,处处都要受制于人,更遗憾的是HTC长期安于现状,在后面5年的时间里,哪怕能解决其中的一个问题,也不会这么快就败家。有媒体整理了导致曾经市值一度高达2000万美元,在2011年占全球智能手机市场份额25%的HTC,落到如今这步田地的几个原因,概括起来大概有四点:专利起诉制约,缺少核心技术,应对市场不灵活,长期被供应商运营商掣肘。

    但是2016年Vive的表现也不是太好,根据SuperData在2016年12月初发布的报告数据,谷歌Cardboard类年销量约为8440万台,三星GearVR约为231.6万台,索尼PSVR约为74.5万台,HTCVive约为45万台,OculusRift约为35.5万台,谷歌DaydreamView约为26万台。整体上,现在做VR的厂商都是在为将来做布局,未来产业的主要特点就是前期持续投入,后期才能坐享其成。王雪红说VR行业将在2年后爆发,不知道200亿美元的市场规模,能不能为VR行业带去一个发展中的小高潮。如果这些问题不能解决,或者继续复制HTC手机的运营模式,HTCVive在未来的发展中,将会同样面临前面所提到的问题。

    在这组数据中,Vive销量排名第四,HTC与前三商家有不小的差距。虽然各大手机厂商都也都推出了VR产品,但其主营业务还是手机,包括其他正在做VR的厂商同样也是身兼多职。

    司马懿空城计后几次放过诸葛亮,其原因是因为曹操?

    对于HTC的手机业务的兴衰,我不想给予太多评论。但从HTC手机这些年的“败家史”中,我们能看到HTC的企业运营存在着严重的问题,或者说存在一定的体制问题。

    所以,王雪红带领HTC转战VR,不是说一定要执着的带着赌徒心理去攻VR,而是到了一个不得不作出选择的时候。HTC要进入这个行业,仍需要大量的投入去做技术研发、内容生产以及更多的战略布局,才有可能抢占更大的市场份额。但是要在手机这个领域继续生存已经不现实了,不如将全部资源都投到接下来即将爆发的VR行业,起码竞争还没进入红海。HTC要想在这一众对手中抢夺市场份额,定然需要费一番力气的。由于材料、工艺、配件、技术等成本都很高,加上出货量并不高,导致成本过高,售价也就偏高,普及速度大大降低。企业在面对激烈变化的环境以及严峻挑战竞争之时,为谋求生存与发展,往往不得不做一个总体性、长远性的打算。

    在总体市场规模上,SuperDataResearch曾有一份报告显示:2016年末,VR市场规模有望达到51亿美元,2017年这一数字将跃升至89亿美元,2018年将达到123亿美元。HTC全身心投入的VR领域,如果在接下来能将Vive做成行业老大,在未来还是有很大机会逆袭的。

    HTC现在面临的首要问题正是企业的生死存亡,所以首先应该考虑的是如何生存的问题。舒适度不够意味着体验差,大部分VR设备不能解决眩晕等问题,主要是因为很多技术难题很没有攻克。

    一个曾占有全球25%市场份额的手机业务,都能在5年之内玩完,又何况是一个出货量仅有45万排名第四的VR业务呢?所以,HTC放弃手机转攻VR业务,也是一步相当危险的棋,但也有50%的可能置之死地而后生。好在,HTC没有像其他手机厂商一样直接关门大吉,它还有VR业务,这成为HTC的救命稻草。

    因为家用PC机的性能普遍满足不了VR的要求,所以VR设备无法更好的适配这些机器,不能作为PC机外设来使用。目前来看,这个数据与2016年的实际市场规模相差不大。HTC弃手机攻VR走险棋,转型发展或能置之死地而后生从经营战略上来看,HTC弃手机转VR的做法,没有什么不对。为何不去搏一下呢?【王吉伟,商业模式评论人,专栏作者,关注TMT与IOT,专注互联网+及企业转型研究。

    这四点原因恰好涉及到生产、技术、市场以及运营,是一个企业的核心要素,但是HTC在哪一点上都没能把握住主动权。但VR市场规模短期内难以突破,2年后或不会迎来行业爆发说起来,VR这条路其实也不好走,因为VR距离成熟的商业环境至少还有3-5年。

    这意味着,厂商们仍旧需要在研发上投入海量资金。甚至有时会“弃马保车”也未尝不可,至少能优先保住企业的生存,其后才有可能再图发展。

    换句话说,一直到手机业务退出历史舞台之前,HTC仍旧只是个手机组装工厂,与富士康等代工厂商最大的区别,估计也就是其所拥有的HTC品牌了。价格只是影响普及率的一方面,体验不到位,内容太少等因素,也是影响普及率的重要原因,主要还是更多的人无法接受VR

    因为坤鹏论一直认为,真正的学习一定要完成学和习这两个过程,孔子他老人家说过,学而时习之,也就是学过的内容要经常练习。碎片化学习极大地催生了干货式学习。干货大多以名言警句式的形式出现,将众多需要系统学习的理论和知识抽丝剥茧,“去其糟粕取其精华”,只留下结论。读,也就是阅读,阅读书籍,阅读各种文章,在大量阅读中形成自己的观察和观点。

    但是,真正有价值的知识和经验都不会是干货,而是湿货,都会有其诸多条件的。第二是所有问题先找本质和核心,这个之前说过很多遍,比如:金融的核心是风控,金融的本质就是“永远用你的钱,为比你更有钱的人服务!”再举个例子,电动汽车是一个词组,从语法上分析,汽车是核心词,电动是形容词或限定词。

    曾经有这么一句名言:互联网让聪明人更聪明,让傻瓜更傻瓜。可能是我当过老师,其实当老师的人很多,但是能讲、会讲的,真不多。

    他认为,“可教”是领导力的关键要素,伟大的领导者不仅有观点,不仅知道自己想的是什么,而且还要能够清楚地表达出来。另外,我们经常会在网上看到成功人士九种独特思维方式、成功者的12个逆向思维、成功人士一辈子都在用的第一原理思维等,还有著书立说的金字塔思维、思维导图、六顶思考帽等,这些让我等屌丝眼花缭乱,迷了眼。

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